正确答案: B

埃德加（EdgarAllenPoe）的小说

题目：TheCaskofAmontillado指的是： （）

解析：这是来自于美国著名小说家埃德加（EdgarAllenPoe，1849-1909）的一本名为“黑猫”的文集。Amontillado是一种雪莉酒。

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[单选题]焦香类（Empyreumatique）这个气味指的是：（）

一种烧焦的味道（咖啡、烤焦的面包等）

解析：这里指的是烧焦的味道，一般来源于培育葡萄酒的新橡木桶。