正确答案: C

称量烹调前、后各种食物的生重和熟重

题目：用记账法进行膳食调查，不需要的数据是（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]牛乳中含有下列哪种代谢产物，是一个值得重视的问题（）

AFM1

[单选题]在体内可转化为尼克酸的氨基酸是（）

色氨酸

[单选题]经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。营养素密度为（）

0.3875