正确答案: AB

滇红 祁红

题目：至今中国生产的工夫红茶主要有安徽祁红、云南滇红、四川川红、福建闽红、广东粤红等，其中以（）为代表。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]我国《宪法》规定：“父母有抚养教育未成年子女的义务，成年子女有赡养扶助父母的义务。”这说明（）

道德和法律在内容上有重叠

[单选题]萎凋程度视鲜叶老嫩、季节及工艺要求而有所不同，因水分蒸发主要是通过气孔，其次是表皮细胞，故嫩叶与老叶相比较，其失水速度（）。

快

[单选题]我国制茶历史悠久，若从人为加工说起（）发明红茶制法。

十六世纪

[单选题]在低产茶园改造中，低位嫁接换种的的最佳时间是（）。

9月中旬至10月上旬

[多选题]在工夫红茶初制过程中，毛火茶的感官鉴别表现为（）。

手握松软不成团，略有刺手感

叶柄和嫩茎稍红

条茶色泽呈暗黑色

[多选题]二青锅的作用是（）

杀青

揉捻