正确答案: C

酸败

题目：油脂品质下降通常称为油脂的（）。

解析：酸败指油脂在贮藏时由于空气等的作用而产生特异臭和味的现象。酸败的油脂不宜食用。

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[单选题]用二硫腙比色法测锌，锌离子与二硫腙生成的络合物的颜色是（）。

红色

解析：二硫腙与锌反应生成络合物为红色。

[单选题]在工作场所空气检测中，通用的溶剂解吸型活性炭管分前后两段，一般情况下，前后两段分别装有的活性炭的量为（）。

100mg，50mg

解析：溶剂解吸型活性炭管规格：前后两段分别装有的活性炭的量为100mmg，50mg。

[单选题]EDTA同阳离子结合生成下列哪种物质（）。

螯合物

[单选题]分光光度法是卫生检验中常用的分析方法。它一般可测定的物质最低浓度为（）。

10-1g/ml

解析：分光光度法主要特点为：灵敏度高，可达10～10g/ml；准确度高，相对误差为2%～5%。

[单选题]氧气通常灌装钢瓶的颜色是（）。

天蓝色

[单选题]在痕量分析中，下列哪些是决定分析方法检出限的重要因素（）。

空白本底值的大小

解析：在痕量分析中，空白本底值的大小是决定分析方法检出限的重要因素。

[单选题]碘标准溶液要存放的条件是（）。

阴暗处，棕色瓶内