正确答案: B

B、后发酵

题目：基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黑茶类。

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[单选题]品尝青豆茶，可以靠（），使茶叶和配料移到碗边而食用，别有一番情趣。

C、敲打碗边和碗口

[单选题]杭州出产的茶叶是几等品？（）

下

[多选题]据《茶经》，风炉由（）铸成。

铜

铁