[多选题]下列最适生长温度为40℃-45℃的菌株是（）。

正确答案 ：BE

嗜热链球菌

保加利亚乳杆菌

[单选题]牛乳中的蛋白质迂到浓度高的酒精，易于（）。

正确答案 ：A

凝固

[多选题]雅培奶粉特点描述正确的是（）

正确答案 ：BC

B、三大保护系统

C、100%乳糖配方

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