正确答案:

题目：样品预处理的常用方法有（）；（）、溶剂提取法、色层分离法、化学分离法、浓缩法

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[单选题]下列选项中属于我国职业守则一般要求的是（）。

遵纪守法、爱岗敬业

[单选题]对检测样品的某一成分连续测量了5次，测量结果分别为：5.04，4.97，5.02，4.95，5.02。若该成分的实际含量为5.03，本次测量的最大偏差是（）（单位mg/L）/。

0.08

[单选题]下列选项中不属于氨基酸的化学性质的是（）。

在水中的溶解性

[单选题]测定脂溶性维生素时，通常先用（）处理样品。

皂化法

[多选题]用直接干燥法侧定半固体或液体食品水分时，常加入恒重的海沙，其目的是（）

增大蒸发面积

防止局部过热

防止液体沸腾而损失

[单选题]在食品的灰分测定中，灼烧后的坩锅应冷却到（）再移入干燥器中。

200℃

[单选题]电热恒温干燥箱使用时，放入（）有爆炸危险。

A、过氧化苯甲酰（面粉增白剂）