正确答案: C

烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量

题目：拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是

解析：称重记账法是将称重法和记账法结合起来的方法。其简便、准确，不需采集烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量。单纯称重法时才需要采集这项数据。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]在做Meta分析时，如果各个研究间存在严重的异质性，此时应进行的分析为

亚组分层分析或Meta回归分析

解析：在进行。Meta分析时经异质性检验发现各个研究的异质性严重．没有多少实际意义，建议不要再进行Meta分析，而是根据试验特征如性别、年龄、病情严重程度等进行亚组分析，或进行敏感性分析，或考虑协变量影响进行Meta回归分析，故应选C。

[单选题]传染病患者排出病原体的整个时期称为

传染期

[单选题]长时间中等强度肌肉活动的能量来源主要是

脂肪

解析：中等强度的肌肉活动，在开始阶段利用糖类较多，但随着活动时间的延长，利用脂肪的比例增大。故其主要能源是脂肪，正确答案为B。

[单选题]一天中光化学烟雾污染最严重的时间一般为

中午

[单选题]地球上的自然环境包括

大气圈、水圈、岩石圈、生物圈

[单选题]蒸馏酒中存在的有害物质是

甲醇

[单选题]当谷物贮存于湿度较大／温度较高的环境时，如粮食自身水分含量较高，则可

有利于真菌生长

[单选题]生活技能是指

人的心理社会能力