正确答案: ABC

酵米面 糯玉米汤圆粉 变质银耳

题目：引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列不属于必需脂肪酸生理功能的是（）。

参与离子转运

[单选题]类胡萝卜素在体内可转变成（）维生素。

维生素A

[单选题]硫胺素缺乏所致疾病是（）。

脚气病

[单选题]WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为（）。

营养教育

解析：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为营养教育。