正确答案: C

80.0%

题目：国标中规定，无水奶油的脂肪含量不能低于（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]测量误差是指（）减去被测量的真值。

测量的结果

[单选题]称取工业CaC12样品0.2441g，加蒸馏水溶解后，用0.1028mo1/LAgNO3溶液滴定，用去21.30mL，则样品中CaC12的含量为（）（M（CaC12）=110.99）。

49.78

[单选题]食品检验人员必须了解所用药品的毒性及防护措施，操作有毒气体应在通风橱内进行，苯、乙醚等的蒸气久闻会引起（），应在通风良好的情况下使用。

中毒

[单选题]下面对标准的描述不正确的是（）。

GB/T21733《茶饮料》对奶茶饮料中蛋白质含量没有要求

[单选题]奶糖的糖份测定时常选用（）作为澄清剂。

乙酸锌与亚铁氰化钾

[单选题]凯氏定氮法测蛋白质蒸馏时，消化液加入过量NaOH后，呈（）色。

蓝黑

[单选题]发现食物中毒后，对接触过有毒食品的器具，设备不应采用下面的（）方法处理。

用自来水冲洗