正确答案:

题目：软饮料可分为10类，分别为碳酸饮料类、果汁饮料类、（）、含乳饮料类、植物蛋白饮料类、（）、（）、固体饮料类、（）和其他饮料类。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]酿造啤酒所用的主要原来是麦芽与大米，而麦芽中含有一种称做β-葡聚糖的粘多糖，下列有关β-葡聚糖的说法错误的是（）。

无论啤酒中β-葡聚糖含量多少，都不会影响产品质量

[多选题]发酵工程中的连续培养又可以分为（）

恒浊培养

恒化培养

[多选题]培养基种类繁多，根据其物理状态可以将其划分为（）.

固体培养基

半固体培养基

液体培养基

[单选题]在发酵工程中，最优化控制的目标其次是得到（）.

最短的生产周期、最佳经济效益