正确答案: A

正确

题目：制作质感细腻爽滑、色泽明亮的冷点时，常用的粉料是马蹄粉。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]胚芽位于麦粒背面基部，约占小麦干重的（）。

A、2.22%～4%B、3.11%～8.26%C、3.25%～9.48%D、4.25%～10%

[单选题]制作小窝头时，用旺火蒸（）分钟即可。

A、10

[单选题]从明代开始（）就已成为宫廷与民间的中秋节必食佳品

月饼