正确答案: D

维生素B1

题目：不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。

解析：2.油炸使维生素B1全部损失。

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[单选题]慢性食管炎膳食可选择的食物为

脱脂牛奶

解析：慢性食管炎选择脱脂牛奶，可以减少刺激。

[单选题]以下哪项是大豆发酵制品（ ）。

腐乳

解析：腐乳是大豆发酵制品。

[单选题]苯作业人员不宜过高的摄入

黄油

[单选题]四神丸的主治是（ ）

脾肾阳虚泄泻证

[多选题]腰痛的致病病因有（ ）

风

寒

湿

热