正确答案: ACD

济南菜 胶东菜 济宁菜

题目：鲁菜菜系由（）三部分地方风味菜组成等。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]膳食纤维摄入过少不会导致（）。

D、肺矽病

[单选题]白葡萄酒后发酵温度应控制在（）度以下。

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[单选题]与中餐零点铺台不同，午、晚餐零点铺台要增加（）。

水杯、味碟

[单选题]西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）

A、长侧边

[单选题]12以上餐台摆放（）公用餐具。

D、四套