[单选题]成年人膳食胆固醇摄入量应低于（）。

正确答案 ：E

300mg/d

解析：胆固醇摄入每天不超过300mg。

[单选题]下列食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。

正确答案 ：C

大豆及其油

[单选题]成人n-3与n-6脂肪酸摄入比例为（）。

正确答案 ：D

1：（4～6）

解析：一般认为必需脂肪酸的摄入量应不少于总能量的3％。建议n-3与n-6脂肪酸摄入比为l：（4～6）。

[单选题]下列三酰甘油含量最高的脂蛋白是（）。

正确答案 ：B

乳糜微粒

[单选题]下列易结晶为β’型的脂肪为（）

正确答案 ：B

棕榈油

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