[单选题]肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是（）。

正确答案 ：E

嘌呤核苷酸循环

解析：脱氨基作用主要在肝、肾等组织中进行，在骨骼肌和心肌中由于L-谷氨酸脱氢酶活性弱，因此通过嘌呤核苷酸循环过程脱去氨基。

[单选题]下列蛋白可作为参考蛋白的有（）。

正确答案 ：C

鸡蛋蛋白

[单选题]下列人群中不需要维持正氮平衡的是（）。

正确答案 ：C

成年男子

[单选题]必需脂肪酸是指（）。

正确答案 ：E

人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸

解析：必需脂肪酸是指人体不可缺少而自身又不能合成，必须通过食物供给的脂肪酸，如n-6系列中的亚油酸。

[单选题]对接触二氧化硅粉尘的工人具有一定保护作用的氨基酸是（）。

正确答案 ：D

谷氨酸

查看原题 查看所有试题