正确答案: D

D、青茶类

题目：乌龙茶、铁观音属于（）。

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[单选题]以下哪一部份不属于我国社会主义职业道德“五爱”的范畴（）

爱党

[单选题]工夫红茶发酵室的温度在20～23℃之间，相对湿度在（）之间，发酵品质优良。

D、90～95%

[多选题]黑茶的特点有（）。

A、原料粗老

B、渥堆变色

C、高温汽蒸

D、压造成型

[单选题]新建茶园坡度不超过（）。

25度

[单选题]红茶发酵时，酸度越来越大，多酚氧化酶在低于最适PH（）时，其活性越来越低

5.5

[单选题]茶叶品质的色、香、味、形主要是在（）过程形成的。

初制