正确答案: E

酪氨酸

题目：下列哪种氨基酸可以在体内转变生成黑色素？（）

解析：酪氨酸可以生成多巴、多巴醌、吲哚醌、黑色素。

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[单选题]维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是（）。

氢键

[单选题]下列哪种物质是体内氨的储存和运输形式？（）

谷氨酰胺

解析：谷氨酰胺是氨的储存和转运形式，主要从脑和肌肉组织向肝和肾转运氨。同时谷氨酰胺也是氨的解毒产物。