正确答案: B

胃肠道出血性坏死

题目：下列哪项是急性铁中毒的局部影响（）。

解析：急性铁中毒的局部影响为胃肠道出血性坏死；全身影响包括凝血不良、代谢性酸中毒、休克。慢性铁中毒可发生血色素沉重症。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]硒蛋白的生理功能包括（）。

以上全是

[单选题]下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有抑制作用（）。

植酸盐

[单选题]5岁儿童，易烦躁，机体抵抗力下降，血液检查可见血清铁和铁蛋白下降，铁结合力上升，游离原卟啉浓度上升，血红蛋白为12g，此患儿可能处于（）。

细胞生成缺铁期

[单选题]骨骼中钙更新率随年龄增长而逐渐减慢，成年时每年更新2％～4％，更新一次，更新一次约需（）。

10～12年

解析：成年时每年更新2％～4％，更新一次需10～12年。

[单选题]下列哪种膳食成分对锌的吸收有促进作用（）。

动物食品中的蛋白质

解析：动物和奶类蛋白质对锌的吸收有促进作用；植酸、草酸、膳食纤维、多酚、大豆蛋白及高摄入量的铁、钙等对锌有抑制作用。

[单选题]钴在体内的主要功能为（）。

参与脂类代谢

[单选题]下列哪项是机体缺铁的第三阶段的表现（）。

血细胞比容下降

解析：体内缺铁可分为三个阶段：第一阶段为铁减少期，该阶段体内储存铁减少，血清铁蛋白浓度下降，无临床症状；第二阶段为红细胞生成缺铁期，该阶段血清铁蛋白浓度下降，运铁蛋白浓度下降，游离原卟啉浓度升高；第三阶段为缺铁性贫血期，该阶段血红蛋白和血细胞比容下降，并伴有缺铁性贫血的临床症状。

[单选题]已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。