[单选题]国际调酒师协会统一以份为单位进行鸡尾酒度量，一份为（）。

正确答案 ：A

40ml

[单选题]香槟产自法国北部的（）。

正确答案 ：C

香槟地区

[多选题]越陈越香是黄酒最显著的特点，储藏、保存黄酒应选取以下条件（）

正确答案 ：AC

储藏在地下酒窖

每年夏天应倒坛一次

[单选题]下列菜肴，少林寺的和尚可以食用的是（）

正确答案 ：B

煎豆腐

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