正确答案: ABCD

铁参与血红蛋白、肌红蛋白和构成 铁在食品工业中可用作颜色改变剂 可用作营养强剂 铁缺乏易患贫血

题目：下列对铁描述正确的有（）

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[单选题]贝类鲜味的主要成分（）。

[单选题]下列在水中溶解度最大的是（）

D-果糖

[多选题]下列属于单细胞蛋白的有（）

酵母

细菌

藻类

真菌

[多选题]下列对碘描述正确的有（）

碘在机体内主要通过构成甲状腺素而发挥各种生理作用

碘在各类海产品中含量丰富