正确答案:

题目：男性，20岁，因腹痛1d急诊入院，临床考虑外科急腹症，经急诊手术，确诊为绞窄性肠梗阻。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列哪项是口腔手术患者的禁忌食品（）。

多纤维蔬菜

解析：口腔患者的膳食应该符合细软、易吞咽消化的特点。多纤维蔬菜不符合上述特征。

[单选题]切除空回肠后，不会影响下列哪种营养素的吸收（）。

钙

解析：钙主要在小肠的上段即十二指肠和空肠被吸收，因此切除空回肠不会影响其吸收。

[单选题]张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。