正确答案: B

遗传变异毒性

题目：一种废弃物可能产生致癌、致突变、致畸的影响，用标准方法试验时呈阳性，这种废弃物具有（）

解析：遗传毒性是指DNA改变。

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[单选题]电导率测定实验用水时，要注意避免空气中的什么物质溶于水，使水的电导率发生相应变化（）

二氧化碳、增大

[单选题]国标规定，二硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用于溶解灰分的是（）

硝酸（1+1）溶液

[单选题]下列物质中，在空气中能形成气溶胶的是（）

铅

解析：大气中铅以颗粒物形式生成气溶胶，二氧化碳、二氧化硫是气体，其他是以蒸气形式存在大气中。

[单选题]一般用途化妆品卫生化学检验指标限值中的甲醇（）

≤2000mg/kg

[单选题]固态的分散性气溶胶称为（）

尘

解析：液态的分散性气溶胶和凝聚性气溶胶统称为雾。在常温下是液体的物质，因加热逸散到空气中的蒸气，遇冷后以尘埃为核心凝集成微小液滴，为凝集性气溶胶。喷洒农药时的雾滴为分散性气溶胶。烟属于固态凝集性气溶胶，同时含有固态和液态两种粒子的凝聚性气溶胶也称为烟。尘属于固态分散性气溶胶，尘粒的直径范围较大，1μm至数十微米不等。

[单选题]渗透管经过校准后，渗透率（）。

因化合物不同稳定时间不同

解析：渗透管是一个小的内部装有纯化学物质的容器，其内的气相与液相(或者固相)之间处于平衡状态。由于温度恒定，内部成分以一个固定的速率向外扩散。

[单选题]酱油中的鲜味主要来自（）。

游离氨基酸

解析：酱油中的鲜味主要来源于蛋白质发酵后的产物谷氨酸和天门冬氨酸