正确答案: E

摄入被结核杆菌污染的食物

题目：下列现象不属于食物中毒范畴的是（）

解析：该题考查食物中毒的定义，结核杆菌引起的疾病具有传染性，因此不属于食物中毒。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（）

易发生负氮平衡

[单选题]下列不是高原环境下人体的碳水化合物代谢特点的是（）

无氧酵解降低

[单选题]水产品中常见的影响食品质量细菌为（）

弧菌属和黄杆菌属

[单选题]借助生化、生理学等实验室手段，发现人体临床营养不足症、营养储备水平低下或过营养状况，以便尽早掌握营养失调征兆和变化动态，及时采取必要的预防措施，这属于（）

人体营养水平鉴定

解析：居民营养状况调查与监测是公共营养工作的必要手段和中间环节。居民营养状况调查简称营养调查，其主要工作内容包括膳食调查、人体营养水平的生化检验、营养不足或缺乏的临床检查、人体测量资料分析。本题主要考查营养调查的概念及其主要内容。

[单选题]人工喂养方式错误的是（）

所用奶瓶以小口直立式塑料制品为宜

解析：所用奶瓶以大口直立式玻璃制品为宜，便于洗刷消毒，通常准备几个，每日煮沸消毒一次，每次喂哺用1个。

[单选题]引起臭米面食物中毒的致病菌是（）

椰毒假单胞菌