正确答案:

题目：慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]低膳食纤维或低渣膳食不适用于（）。

无并发症的憩室病

[单选题]高蛋白膳食可使尿液中丢失量增加的营养素是（）。

钙

[单选题]慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。

[单选题]葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型，该试验的膳食安排。

[单选题]肝衰竭要素膳的三大营养素的热能分配为（）。

糖类70％、脂肪20％、蛋白质10％

解析：1.低脂要素膳糖类占80％～90％，脂肪占0.8％～2％，蛋白质占7％～8％。2.肝衰竭要素膳糖类占70％、脂肪占20％、蛋白质占10％。3.创伤要素膳糖类占68％、脂肪占10％、蛋白质占22％。

[单选题]对飞行员不适宜的膳食是（）。

高脂肪膳食

解析：1.高脂肪膳食对飞行员不适宜。2.飞行员飞行后尿中酮体会升高，能起拮抗作用的膳食是高糖膳食。高糖可减少因脂肪过度分解产生的酮体。