正确答案: B

花生四烯酸高

题目：痛风病人应避免过多摄入核桃油、玉米油、葵花子油，它们可引起关节炎发作，因它们含（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]可缩合成蔗糖的2分子单糖为（）。

1分子葡萄糖和1分子果糖

解析：蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的葡萄糖和果糖。

[单选题]判断机体肥胖最常用、最简便的指标是（）。

BMI

[单选题]女，54岁，主诉近3个月感到头晕，疲乏无力，手脚麻木，皮肤瘙痒，并伴有失眠多梦。查体：血压160/110mmHg。检验：空腹血糖19.7mmol/L，尿糖“++++”，尿蛋白“++”。该患者适宜下列哪种膳食（）。

限制饱和脂肪酸的摄入

解析：该患者的诊断为糖尿病，伴有肾病，糖尿病患者要求蛋白质供能占总能量的10%～20%，应限制饱和脂肪酸的摄入。糖尿病肾病患者要求蛋白质供给一般为0.6～1g/（kg·d），碳水化合物供能不超过70%。该患者同时伴有高血压，应限制钠的摄入。

[单选题]对不同类型糖尿病叙述正确的是（）。

成年型患者表现不明显，且发展缓慢

[单选题]男性，10岁，肥胖，患1型糖尿病，已开始注射胰岛素。

[单选题]男性，10岁，肥胖，患1型糖尿病，已开始注射胰岛素。