正确答案: E

次级键

题目:蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏()

解析:蛋白质变性指在某些理化因素作用下使蛋白质的空间构象破坏,导致理化性质改变及生物学活性的丧失。一般认为蛋白质变性主要是二硫键和非共价键的破坏,不涉及一级结构的改变。

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学习资料的答案和解析:

  • [单选题]脂肪动员产生的脂酸在血中的运输形式是()
  • 与白蛋白结合

  • 解析:白蛋白(清蛋白)是游离脂肪酸在血液中运输的载体。

  • [单选题]生酮兼生糖氨基酸是()
  • 苯丙氨酸

  • 解析:生酮兼生糖氨基酸包括异氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、苏氨酸5种氨基酸。

  • [单选题]关于酶竞争性抑制作用正确的是()
  • 抑制剂和底物都与酶的活性中心结合


  • [单选题]下列不符合辅酶的特点的是()
  • 与酶蛋白结合牢固

  • 解析:小分子有机化合物作为酶的辅助因子称为辅酶或辅基。辅酶与酶蛋白的结合疏松,辅基与酶蛋白的结合紧密。辅酶与辅基的区别只是和酶蛋白结合的牢固程度不同,并无严格界限。辅酶和辅基的作用是在反应中传递电子、氢或其他基团。

  • [单选题]RNA聚合酶识别与结合区()。
  • 启动基因


  • [单选题]降解产物基因激活蛋白结合位点()。
  • CAP结合位点


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