[单选题]胚乳中含量最多的是

正确答案 ：C

碳水化合物

解析：胚乳中含有大量的淀粉，其次是蛋白质。

[单选题]孕期需特别考虑的维生素为

正确答案 ：D

维生素A、维生素D及B族维生素

解析：许多维生素在血清中的浓度于孕期是降低的，孕期需特别考虑的维生素为维生素A、维生素D及B族维生素。

[单选题]炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是

正确答案 ：D

维生素B1

[单选题]下列增强机体免疫功能的食物中，能用于肾移植患者的是

正确答案 ：A

冬虫夏草

解析：肾移植术后患者应禁用增加机体免疫能力的保健食品，以免发生排斥反应。但冬虫夏草是目前已肯定的既能提高机体抵抗力又不会引起排斥作用的一种保健品，可以食用。

[单选题]不属于全静脉营养液的混合标准的是

正确答案 ：C

葡萄糖量不应少于氨基酸量

解析：氨基酸分子可吸附在油水界面上，其缓冲作用可减轻葡萄糖溶液降低脂肪乳剂稳定性的有害作用。因此为了维持全静脉营养液的稳定性，氨基酸量不应少于葡萄糖量，C项表述正好相反。

[单选题]人体对氨基酸的吸收主要发生在

正确答案 ：C

小肠

解析：蛋白质的消化产物一般在小肠以氨基酸的形式被吸收，其吸收机制与葡萄糖相似，为继发主动转运过程。

[单选题]雄激素能够增加何种物质水平，有助于肝脏清除胆固醇（ ）。

正确答案 ：E

高密度脂蛋白

解析：肝脏的脂代谢受到机体内分泌系统的调节和控制，许多激素对肝脏脂代谢有影响。肝素和胰岛素可增加脂肪的分解；胰岛素、甲状腺激素和生长激素都可以使肝脏合成胆固醇增加；胰高血糖素、糖皮质激素、前列腺素可减少肝脏内胆固醇的合成；雌激素能增加血浆高密度脂蛋白的水平，有助于肝脏清除胆固醇，而雄激素和孕激素可降低血浆高密度脂蛋白的水平。

[单选题]对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为

正确答案 ：D

n-6系列的γ-亚麻酸和花生四烯酸、n-3系列的EPA和DHA

[单选题]头身重痛，属（ ）

正确答案 ：A

湿阻

[单选题]加强十二经脉中相为表里的两经之间在体内联系的是（ ）

正确答案 ：E

经别

[单选题]上达头部巅顶的经脉是（ ）

正确答案 ：D

足厥阴肝经

[单选题]内伤发热的辨证纲领应为（ ）

正确答案 ：C

以虚实为纲

[单选题]温经汤主要适用于（ ）

正确答案 ：A

寒滞冲任型月经后期

[单选题]肝肾亏损带下过少的主症不包括（ ）

正确答案 ：E

舌淡，苔白腻，脉缓弱

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