正确答案: C

烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量

题目：拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是（）

解析：称重记账法是将称重法和记账法结合起来的方法。其简便、准确，不需采集烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量。单纯称重法时才需要采集这项数据。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]低血容量性休克的特征性表现为（）

中心静脉压、肺毛细血管楔压和心排血量降低

血压早期正常，晚期下降

外周静脉塌陷，脉压差变小

[单选题]非甾体类抗炎药所引起肾小球微小病变型肾病的电镜表现为（）

脏层细胞足突融合

[单选题]什么文化是以校园为空间，以学生、教师参与为主体，以身体练习为手段，以多种多样的体育锻炼项目为主要内容，具有独特表现形式的一种群体文化。（）

校园体育文化

[单选题]下面有关URL的描述，哪个是不正确的（）

在互联网上，每一个网站都只有一个地址，这个地址通常被称为URL

[单选题]对传染性单核细胞增多症有诊断意义的是（）

异型淋巴细胞增多

解析：传染性单核细胞增多症主要是淋巴细胞比例增高，形态异常。

[多选题]账户应急控制概念中所指的特定紧急情况包括（）。

因突发借记卡风险事件需要对跨一级分行借记卡账户进行控制

情况紧急且分行无法及时处理的

总行信用卡中心因对贷记卡贷款催收需要，情况紧急的

其他原因需要对持卡人账户实施控制的