[多选题]叶酸的主要食物来源有

正确答案 ：CDE

肝

肾

绿叶蔬菜

[单选题]食品卫生监测的含义是

正确答案 ：B

运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况

[单选题]以下能引起肝肾损伤型毒蕈中毒的是

正确答案 ：B

褐鳞小伞蕈

[单选题]微量元素在人体中含量不超过体重的

正确答案 ：C

0.01%

[单选题]1μgβ－胡萝卜素相当于多少微克（μg）视黄醇当量

正确答案 ：C

0.167μg

解析：1μgβ－胡萝卜素相当于0.167μg视黄醇当量。

[单选题]下列属于可溶性纤维的是

正确答案 ：D

果胶

[单选题]伤寒患者的饮食应限制摄入

正确答案 ：A

粗粮

[单选题]放牧期牛奶比冬季牛奶哪组营养素丰富

正确答案 ：D

维生素A、维生素C和胡萝卜素

解析：放牧期牛奶比冬季牛奶维生素A、维生素C和胡萝卜素丰富。

[单选题]肠内营养的可行性取决于小肠的吸收功能，不适宜采用肠内营养的情形是（ ）。

正确答案 ：D

空肠瘘

解析：空肠瘘不适宜采用肠内营养。

[单选题]发生恶性营养不良而预后不良的肠瘘是（ ）。

正确答案 ：C

高位高流量肠瘘

解析：高位肠瘘消化液大量流失，导致患者电解质紊乱、酸碱平衡失调和营养不良，其病死率可达20%左右。

[单选题]普外手术前应禁食的时间至少是（ ）。

正确答案 ：C

8h

解析：普外手术前应禁食的时间至少是8h。

[单选题]下列选项中，不属于不寐具体治疗方法的是（ ）

正确答案 ：E

活血化瘀

[单选题]与泄泻发病密切相关的内因为（ ）

正确答案 ：B

脾胃虚弱

[多选题]下列选项中，属于胃痛常见病因病机的有（ ）

正确答案 ：BCE

郁怒伤肝，肝气犯胃

饮食不节，损伤脾胃

禀赋不足，脾胃虚弱

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