[单选题]为保证食品的质量，食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求，其标准或要求是指

正确答案 ：C

地方标准

[多选题]下列物质属于双糖的是

正确答案 ：BC

蔗糖

麦芽糖

[单选题]人类大量使用氯氟烃(CFCs)造成的全球环境问题主要是

正确答案 ：B

臭氧层破坏

[单选题]电磁辐射是指

正确答案 ：A

高频电磁场和微波

[单选题]低温对机体的影响是

正确答案 ：B

中枢神经系统传导能力减弱

解析：①体温调节：寒冷刺激皮肤冷感受器发放神经冲动传入到脊髓和下丘脑，反射性引起皮肤血管收缩、寒战、立毛及动员贮存的脂肪和糖。血液由于外周血管收缩而转向流入深部组织，热在此不易散失。超过适应能力，体温调节发生障碍，则体温降低，甚至出现体温过低，影响机体功能。②中枢神经系统：低温条件下，脑内高能磷酸化合物代谢降低。可出现神经兴奋与传导能力减弱，并与体温有直接的关系：在体温35～32.2℃范围内，可见手脚不灵、运动失调、反应减慢及发声困难。寒冷引起的这些神经效应使低温作业工人易受机械和事故的伤害。③心血管系统：低温作用初期，心率加快，心排血量增加，后期则心率减慢，心排血量减少。体温过低并不降低心肌收缩力而是影响心肌的传导系统。房室结的传导障碍表现为进展性心动过缓，进而出现心收缩不全。传导障碍可在心电图上有明显变化。④体温过低：一般将中心体温35℃或以下称为体温过低(hypothermia)。体温35℃时，寒战达到最大程度，体温再下降，寒战则停止，且逐渐出现系列临床症状和体征。在寒冷环境中，大量血液由外周流向内脏器官，中心和外周之间形成很大的温度梯度，所以中心体温尚未过低时，可出现四肢或面部的局部冻伤。

[多选题]肌肉活动如果缺少氧的供应，则靠酵解方式提供能量，其特点是

正确答案 ：AC

迅速

易疲劳

[多选题]关于噪声的卫生标准叙述正确的是

正确答案 ：ABC

卫生标准是按照A声级制定的

在8小时工作日，上限是85dB

标准只适用于连续稳态噪声

[多选题]人类工效学研究中，影响人体检测的因素有

正确答案 ：ABCDE

年龄

性别

种族

地区

职业

[多选题]《放射性同位素与射线装置放射防护条例》规定了下列哪几个部门的监督，职责

正确答案 ：ADE

环保部门

卫生部门

公安部门

[单选题]在半固体培养基上有鞭毛的细菌生长后会出现

正确答案 ：B

浑浊

[多选题]急性毒性试验的目的是

正确答案 ：ABCDE

测试和求出毒物的致死剂量以及其他急性毒性参数

初步评价毒效应特征、靶器官

评价剂量－反应(效应)关系和人体产生损害的危险性

提供接触剂量和观察指标选择的依据

为毒理学机制研究提供线索

[多选题]食品卫生标准的特性是

正确答案 ：ABD

技术性

法规性

强制性

解析：食品卫生标准具有技术性、法规性和强制性特点。

[单选题]湿热浸淫证湿疮的主要证候不包括下列选项中的（ ）

正确答案 ：A

发病较缓

[多选题]阴阳属性的特征包括（ ）

正确答案 ：ABCD

普遍性

抽象性

相对性

可分性

[多选题]与癫病关系密切的脏腑有（ ）

正确答案 ：ABCDE

心

脾

肝

胆

肾

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