正确答案: D

酮体

题目：长期饥饿时，脑组织的能量来源主要由下列哪种物质供给（ ）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]关于卫生服务的需求和利用研究属于

卫生服务研究

[单选题]对于术前营养状况良好的患者，水溶性维生 素的补充量应该是正常需要量的

2～3倍

解析：维生素C是合成胶原蛋白、促进伤口愈合所 必需的物质，B族维生素与能量代谢密切相关， 因此水溶性维生素的每天的供给量增至正常供给 量的2～3倍。

[单选题]老年人胆固醇的摄入量宜低于（ ）

300mg/d

解析：本题考核的知识点：①由于老年人胆汁分泌减少和酯酶活性降低而对脂肪的消化功能下降，因此脂肪的摄入不宜过多；②胆固醇的摄入量<300mg/d为宜，不宜多食含胆固醇高的食物。

[单选题]下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是

氨基甲酸酯类

解析：氨基甲酸酯与有机磷的中毒机制一样，均为抑制胆碱酯酶，因此选B。