[多选题]中国营养学会提出成人脂肪适宜摄入量，以下正确的是()

正确答案 ：ABCD

饱和脂肪酸(SFA.)占总能量的百分比是<10%

单不饱和脂肪酸(MUFA.)占总能量的10%

多不饱和脂肪酸(PUFA.)占总能量的10%

胆固醇<300mg

[单选题]增加维生素()能作为亚硝酸化合物的阻断剂。

正确答案 ：C

C、C

[单选题]非致病性微生物包括()、不产毒霉菌和酵母。

正确答案 ：B

B、非致病菌

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