正确答案:

题目：糖化过程中的加酸数量，其主要依据是调节好醪液的（）值。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]啤酒的啤酒的酒精度（）

≤3.47

[单选题]灌酒时出现“翻沫”，（）是其主要原因之一。

A、因泄漏造成瓶内背压低

[单选题]酵母的生理状态与双乙酰生成量关系（）

B、很大

[单选题]酵母回收前应对酵母贮罐采用（）备压至工艺要求。

无菌空气