正确答案: A

3周龄

题目：婴儿开始合成免疫球蛋白A的时间是（）

解析：婴儿开始合成免疫球蛋白A的时间是3周龄。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]与人体免疫功能密切的维生素为（）。

维生素A

解析：与免疫关系密切的维生素有维生素A、维生素E、维生素C和维生素B6。

[单选题]钠盐与高血压发病的关系非常密切。一般要求食盐的摄入量控制在（）。

<6g／d

解析：世界卫生组织（WHO）2006年的建议，每人每天宜吃食盐5g。

[单选题]有关膳食纤维，正确的叙述是（）

果胶具有与离子结合的能力

[单选题]可作为食品添加剂中的发色助剂是（）

维生素C

解析：应用于腌制肉制品，维生素C作为发色助剂，可有效地促进肉红色的亚硝基肌红蛋白的产生，防止肉制品的褪色，同时抑制致癌物质亚硝胺的生成。

[单选题]我国规定以谷物为原料的白酒中甲醇含量每100ml应（）

≤0.04g

[单选题]奶蛋白质含量10～13g／L，并以乳清蛋白为主，与酪蛋白比值为60：40，且乳糖含量较高，此奶为（）

人奶

[单选题]男性，43岁，身高167cm，体重109kg，患睡眠呼吸暂停综合征（OSAS）。