[单选题]食品在冰箱中存放不对的是（）。

正确答案 ：D

D、所有食品无论生熟分类存放

[单选题]行握手礼时应注意（）。

正确答案 ：A

与男子握手时（力度）可适当重些，以示友情深厚

[单选题]不利于蜡台保养的做法是（）。

正确答案 ：A

A、使用后原样入库以备再用

[单选题]肾病患者应多吃新鲜的（）和水果，增加维生素的供应，促进肾脏功能的恢复。

正确答案 ：C

蔬菜

[单选题]冷餐会台型设计时，（）上摆放菜肴、点心和水果等要讲究艺术性。

正确答案 ：A

餐台

[单选题]服务员上肉菜时，要把肉的最佳部位对着客人放，配菜应（），按照白、绿、红的顺序摆好。

正确答案 ：B

自右向左

[单选题]当服务工作中出现问题时，如果不是由于服务人员本身和服务态度或服务技能欠缺造成的，如客人队菜肴质量不满时，服务员应（）。

正确答案 ：D

虚心接受客人提出的意见，及时反映给厨房

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