正确答案: B

食品生物技术

题目：（）是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科.

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[多选题]以下哪些是新型发酵原料（）.

乙醇

醋酸

[单选题]下列分离方法具有简单、快速的特点的是（）

划线分离法

[单选题]下列哪种酶常应用于酶学研究和疾病治疗（）.

化学修饰酶