正确答案:

题目：啤酒是以大麦和水为主要原料，大米或谷物、酒花等为辅料，经制成麦芽、糖化、（）等工艺而制成的一种含有二氧化碳、低酒精度和营养丰富的饮料

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[单选题]下列成品鲜啤酒的各项指标中，不正确的一项是（）。

保质期≥15天

[单选题]人工充气的二氧化碳应纯净无（）

D、氧

[单选题]在后发酵期中，促进啤酒成熟的作用，排除嫩啤酒中所含的生青味物质，主要利用的洗涤物质是（）

C、二氧化碳

[单选题]平板分离培养法又称（）

B、稀释分离法