正确答案: D

竖立摆放

题目：葡萄酒是有生命的，尤其是高档葡萄酒，储存时不正确的做法是（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]西餐是西方国家主要饮食的统称，在世界餐饮发展史上占据重要的地位。西餐的显著特点是（）。

注意营养搭配

单独烹制沙司

注重肉类菜肴的老嫩程度

[多选题]客房送餐员为VIP客人送水果篮时，要同时准备（）。

刀

叉

餐巾

甜食盘

[多选题]对于点菜师正确的说法有（）。

点菜师可以指导客人合理点菜，并减少客人的浪费

点菜师要站在客人的立场，为客人着想

点菜师可以为客人提供用餐服务，提升服务档次

点菜师可以缩短客人的用餐时间，提高餐桌的周转率

[单选题]餐饮服务只能当次享用，这是餐饮服务的（）。

一次性特点

[单选题]清洁空调机中过滤网的正确操作方法是（）。

用中性洗涤剂清洗

[单选题]当西餐用餐人数低于36人时，台形宜采用（）。

“回”字形