正确答案: A

正确

题目：微波用于食品加热处理的最大缺点是电能消耗大。

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[单选题]发酵性腌制品其含盐量在（）以下主要进行乳酸发酵。

A、3．0～4．0%

[单选题]酱油固态低盐发酵制曲所用的微生物是（）

米曲霉