正确答案: B

B、地面

题目：服务员在清理场地时要搞好桌面和（）卫生。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]对服务过程中出现的各种情况和问题，错误的处理方法是（）。

D、了解情况逐级上报研究后再处理

[单选题]香槟酒开启时不能使用的方法是（）。

A、拧瓶塞，直拔瓶塞

[单选题]白酒按酿造曲分类，可以分为大曲法白酒、小曲法白酒、（）法白酒和小曲、大曲合制白酒。

麸曲

[单选题]属于四川名点小吃之一的是（）。

担担面