正确答案:

题目：组成蛋白质的基本单位是（），它们的结构均为（），它们之间靠（）键彼此连接而形成的物质称为（）。

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[单选题]维系蛋白质分子一级结构的化学键是

B．肽键

解析：氨基酸在多肽链中的排列顺序及其共价连接称为蛋白质的一级结构。肽键是其基本结构键，B正确。选项A、C、E、D均为维系蛋白质的高级所需的化学键，因此不正确。故选B。考点：蛋白质分子的一级结构

[单选题]蛋白质的一级结构是指

D．氨基酸序列

解析：蛋白质的一级结构为氨基酸序列；二级结构共四种：α-螺旋，β-折叠，β-转角，无规卷曲；三级结构：整条氨基酸残基的相对空间结构；四级结构为亚基的聚合。故选D。考点：蛋白质一级结构

[单选题]酶竞争性抑制作用的特点是

C．Km值增高，Vmax不变

解析：酶竞争性抑制作用的特点是在抑制过程中，若增加作用物的相对浓度，在竞争时作用物占优势，抑制作用则降低，甚至被解除。所以当作用物浓度足够高时，相对地竞争性抑制物对酶的竞争作用将微不足道，此时几乎所有的酶分子均可与作用物相作用，因此最大反应速度(Vmax)仍可达到，然而由于竞争性抑制物的干扰，使酶与作用物的亲和力下降，则Km值将相应提高。

[单选题]脱氧核糖核苷酸的生成方式主要是

D．由二磷酸核苷还原

解析：嘌呤及嘧啶脱氧核糖核苷酸，主要是在二磷酸核苷水平上，由核糖核苷酸还原酶催化经还原而生成的，只有脱氧胸腺嘧啶核苷酸是由脱氧尿嘧啶核苷酸在一磷酸水平上经甲基化而生成的。

[单选题]下列能自由透过线粒体膜的物质是

D．磷酸二羟丙酮

解析：只有磷酸二羟丙酮能自由透过线粒体膜。其他均不能自由透过线粒体膜，NADH需经苹果酸天冬氨酸穿梭作用或α－磷酸甘油穿梭作用转运。草酰乙酸可转变成天冬氨酸或苹果酸等再透过线粒体膜。乙酰CoA需借助柠檬酸-丙酮酸循环转运。而脂酰CoA要由肉碱携带穿过线粒体内膜。

[单选题]下列哪种物质是结合胆红素？（）

[单选题]关于三羧酸循环过程的叙述正确的是

D．循环过程中消耗氧分子

[单选题]脂肪酸合成过程中，脂酰基的载体是

A．CoA