正确答案: B

B、按服务程序请客人结账

题目：西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方式把帐单送给客人，并（）真诚感谢客人惠顾。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]女服务员站立时，双脚（）双膝和脚后跟要靠紧张开的距离为20~25cm。

B、呈V字形

[单选题]（）做法不符合财产管理制度。

A、熟人借用餐厅用具可不写借条

[多选题]湖南菜由（）地方菜组成。

湘江流域

洞庭湖区

湘西山区

[单选题]胃病患者要吃含有（）和维生素丰富的食物。

蛋白质

[单选题]饭店奉行（）培训的方针，在总经理的指导和督促下，由人事部或培训部进行计划和实施。

全员

[单选题]零点餐厅的服务员要准备好各种开餐所用的（）。

器具

[单选题]接待初次前来用餐的宾客非常重要的一个服务环节是（）服务。

导餐