[单选题]绿茶类根据加工方法不同又可分为（）。

正确答案 ：A

炒青、烘青、晒青、蒸青

[单选题]我国最早发明的是（）。

正确答案 ：D

D、绿茶

[单选题]风选具有定级和（）两个作用。

正确答案 ：A

清风

[单选题]我国制茶历史悠久，若从人为加工说起（）发明红茶制法。

正确答案 ：C

十六世纪

[多选题]贮青间要求的条件为（）。

正确答案 ：BCD

B、阴凉

C、清洁

D、鲜叶摊放厚度和时间应适当

[多选题]黑茶的特点有（）。

正确答案 ：ABCD

A、原料粗老

B、渥堆变色

C、高温汽蒸

D、压造成型

[多选题]在工夫红茶初制过程中，毛火茶的感官鉴别表现为（）。

正确答案 ：BCD

手握松软不成团，略有刺手感

叶柄和嫩茎稍红

条茶色泽呈暗黑色

[单选题]普洱茶散茶原产于（）

正确答案 ：A

云南省

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