正确答案: D

0.5kg

题目：食品检验用样品量：一般散装样品量每份不少于（）。

解析：食品检验的样品采集，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性（食品和食物中毒样品除外）。采集的数量应有反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要，一式三份，供检验、复验、备查或仲裁，一般散装样品每份不少于0.5kg。

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[单选题]为测定水样中氰化物，水样采集后应加入某种物质使pH达到一定的要求，并于4℃保存。加入的物质和pH的要求分别是（）。

NaOH，使pH＞12

解析：氰化物、挥发酚类水样于玻璃瓶内加NaOH至pH≥12，冷藏、避光保存24小时内测定。

[单选题]测定汞时，对253.7nm波长有吸收能力的是（）。

汞原子

解析：汞蒸气对波长253.7nm的紫外光具有特征吸收。实验环境中苯、甲苯、氨水、丙酮、氮氧化物对波长253.7nm有吸收，应避免引起干扰。

[单选题]了解垃圾堆肥肥料质量好坏的方法是（）。

测定全氮、速效氮和全磷、钾含量

[单选题]以下物质中，在空气中以气体形式存在的是（）。

二氧化硫

[单选题]室内空气采样时，采样点应避开通风口，距墙壁的距离不应小于（）。

0.5m