正确答案: D

高脂肪、高蛋白的膳食

题目：容易诱发胆石症患者急性腹痛的膳食是（）。

解析：高脂肪、高蛋白的膳食容易引起胆汁分泌，从而诱发胆结石。

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[单选题]慢性胰腺炎患者脂肪摄入（）。

限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g

解析：限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g，必要时可用中链甘油三酯代替某些膳食脂肪。限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g，必要时可用中链甘油三酯代替某些膳食脂肪。

[单选题]下列哪种情况肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给（）。

有神经系统症状，血氨浓度正常，给予无动物蛋白膳食

解析：血氨浓度不高但有神经系统症状的患者，在24小时内给予无动物蛋白膳食，血氨不升高，表明肝性脑病与血氨无关，可以增加蛋白质供给。

[单选题]慢性食管炎膳食可选择下列哪种食物（）。

脱脂牛奶

解析：慢性食管炎选择脱脂牛奶，可以减少刺激。

[单选题]下列不符合慢性胃炎的膳食治疗原则的是（）。

食物选择不受限制

[单选题]女性，68岁，农民，因进行性吞咽困难2年就诊，恶病质，皮肤干燥，精神差，贫血面容，进食则吐，仅能饮少量水已2个月。确诊为“食管中段癌”，拟手术治疗。

[单选题]分泌胃泌素的是（）。

幽门黏膜中G细胞

解析：1.胃酸中的主要成分盐酸由壁细胞分泌。2.主细胞主要分泌胃蛋白酶。3.幽门黏膜中G细胞主要分泌胃泌素。4.壁细胞分泌内因子促进维生素B12的吸收。

[单选题]分泌盐酸的是（）。

壁细胞

解析：1.胃酸中的主要成分盐酸由壁细胞分泌。2.主细胞主要分泌胃蛋白酶。3.幽门黏膜中G细胞主要分泌胃泌素。4.壁细胞分泌内因子促进维生素B12的吸收。