正确答案: A

占总能量的12％～14％

题目：耐力型运动员膳食的蛋白质供能应为（）。

解析：耐力性项目运动员由于总能量消耗很大，体内各种营养成分都有较大消耗，应供给充足的蛋白质，以补充运动时机体的消耗，其供热量应达到总热量的12％～14％。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]高原环境下，尿中矿物质含量的变化是（）。

钙、镁持续性减少

[单选题]职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的（）。

14%～15%

[单选题]下列哪项是对慢性放射病的营养治疗原则（）。

高蛋白高能量膳食

[单选题]某飞行员，男性，30岁。将要执行为期一年的夜间飞行任务。

[单选题]低温环境下工作应增加的营养素（）。

脂肪

解析：1.叶酸能预防巨幼红细胞性贫血。2.糖类氧化提供能量时需氧量较低。3.低温环境下工作应增加脂肪的供应量。