正确答案:

题目：写出下列缩写的全称：EPA（）

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[多选题]利用美拉德反应会（）

A、产生不同氨基酸

B、产生不同的风味

C、产生金黄色光泽

D、破坏必需氨基酸

[单选题]矿质元素和维生素的共同特点是什么？（）

[单选题]下列天然色素中属于多酚类衍生物的是（）

A、花青素