正确答案: A

60%～70%，20%～25%，10%～15%

题目：我国膳食结构中建议糖类、脂肪、蛋白质占能量之比分别为（）。

解析：在合理膳食中三大产能营养素和适宜供能比分别是蛋白质为10%～15%，脂肪为20%～30%，糖类为55%～65%。

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[多选题]经食物传播的传染病的流行病学特征（）

A、病人有进食某一食物史、不食者不发病

B、一次大量污染可致暴发

C、停止供应污染食物后、暴发可平息

[单选题]狂犬病的传染源是（）。

狗

解析：狗是狂犬病的传染源。

[单选题]青壮年血吸虫病发病率高，其相关因素是（）。

暴露机会

解析：多数青壮年从事农业生产劳动，所以接触血吸虫的机会较多。

[单选题]流行性斑疹伤寒的实验室诊断方法常选（）。

外斐反应

[单选题]男性，34岁，农民。频繁腹泻及呕吐1天来诊。约20余次，水样便，伴腓肠肌抽痛，无明显腹痛。体检：神志清，明显脱水征，BP8／5.3kPa（0／40mmHg），血浆比重1.035，红细胞压积0.60（60%），WBC18×109／L，大便光镜检WBC0～2／HP，经大便悬滴及涂片检查初步诊断为副霍乱。