正确答案: A

A、0℃～4℃

题目：冷藏是指为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度范围应在（）之间。

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[单选题]关于厨房和食品库工作，描述正确的是：（）

C、厨房内，切肉类、蔬菜类的案板应分开

[单选题]炮井离电源线的距离应为井深的（）。

C、2倍

[单选题]下列运送炸药的说法错误的是（）

B、运送炸药的交通工具可以是公共交通工具，也可以运载乘客。

[单选题]油品在特定的标准条件下加热至某一温度，令由其表面逸出的蒸气刚够与周围的空气形成一可燃性混合物，当以标准测试火源与该混合物接触时即会引致瞬时的闪火，此时油品的温度即定义为其（）

B、闪点

[单选题]下列对垃圾处理描述不正确的是（）

B、垃圾坑应在营地的上坡位置

[多选题]组织要定期进行内部审计，以确认环境管理体系（），并把审计发现的信息汇报给管理层。

被正确的执行

被正确的维护

遵照环境管理安排和执行国际标准

[单选题]下列不属于电的主要危害的是（）

D、直流电危害

[单选题]车间内的明暗插座距离地面的高度一般不小于（）。

A、0.3米